Salát z rajčat a okurek s ořechovou omáčkou
Čerstvý salát z rajčat, okurek a červené cibule s ořechovou omáčkou. Kopr, česnek a ocet dodávají výraznou chuť, ale pokrm zůstává lehký.
- Doba vaření
- 15 min
- Porce
- 310 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.31
- Bílkovina
- 8 g
Ingredience
- 1 Tomatoes≈ $4.67 za kg 170 g
- 2 Cucumbers≈ $3.67 za kg 120 g
- 3 Red onion≈ $3.00 za kg 30 g
- 4 Walnutsbalení 150 g ≈ $4.00 25 g
- 5 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 6 Cilantrobalení 50 g ≈ $1.20 12 g
- 7 Vinegar 9% 6 ml
- 8 Sunflower oil 8 ml
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Nakrájej rajčata na hrubé klínky, okurky na půlkroužky a červenou cibuli na tenké proužky.
Rozemlej ořechy, česnek, kopr, ocet, olej, sůl a pepř na hustou omáčku.
Pokud je třeba, přidej 1–2 lžíce vody, aby omáčka byla tekutější.
Opatrně promíchej zeleninu s ořechovou omáčkou.
Podávej ihned, dokud zelenina nevypustí příliš šťávu.
Tipy
- Proč takto
- Slice the onion thinly and cover it with vinegar right away, so it doesn't turn bitter or tint the salad pink. Skip this step and the taste will be sharp and unpleasant.
- Náhrady
- Replace the walnuts with pine nuts or almonds by weight. You can leave out the vinegar and add 6 ml of lemon juice for tartness.
- Časté chyby
- If the salad turns watery and soft, you cut the cucumbers too small or mixed it too long.
- Skladování a ohřev
- Keeps for 1 day in the fridge, but it's best eaten right away. It can't be reheated, so serve it fresh.
- S čím podávat
- Serve with grilled chicken or as a side dish to borscht at lunch.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.