Řecký salát s fetou a chlebem
Čerstvý salát z rajčat, okurek a papriky s fetou a olivkami, podávaný s křupavým chlebem. Bez tepelné úpravy.
- Doba vaření
- 15 min
- Porce
- 496 kcal
- Ingredience
- ≈ $3.21
- Bílkovina
- 17 g
Ingredience
- 1 Tomatoes≈ $4.67 za kg 150 g
- 2 Cucumbers≈ $3.67 za kg 120 g
- 3 Bell peppers≈ $6.00 za kg 80 g
- 4 Feta or brined cheesebalení 200 g ≈ $3.00 60 g
- 5 Olivesbalení 300 g ≈ $3.00 30 g
- 6 Onions≈ $1.60 za kg 20 g
- 7 Olive oil 12 ml
- 8 Lemon≈ $4.65 za kg 10 g
- 9 Whole-grain breadbalení 350 g ≈ $2.17 50 g
- 10 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Příprava: omyjte rajčata, okurky, papriku a cibuli; nakrájejte rajčata na velké kousky, asi 2–3 cm, okurky na 1,5–2 cm, papriku na 1,5–2 cm; cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky.
Příprava: feta4 nakrájejte na kostky; olivy5 nechte celé a přidejte k zelenině.
Zálivka: pokapejte olejem, vymačkejte citronovou šťávu, osolte; opatrně promíchejte, dokud se zálivka nerozpustí rovnoměrně.
Podávejte s chlebem.
Tipy
- Proč takto
- Cut cucumbers and peppers into even chunks so they soften at the same rate and don’t make the salad watery.
- Náhrady
- Use pickles (30g) instead of olives for a tangier taste; swap feta for goat cheese (60g) if unavailable.
- Časté chyby
- Over-salting makes the feta release water; taste before adding more and wait 5 minutes to check.
- Skladování a ohřev
- Eat within 1 day or it wilts; store dressing separately if prepping ahead.
- S čím podávat
- Pair with grilled chicken or as a side for fish to balance the meal’s acidity.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.