Kaprese na talíři
Výborná předkrmová salátová mísa s rajčaty, mozzarellou a bazalkou na společenském talíři. Ideální na slavnostní stůl, když chcete čerstvý a známý chuťový zážitek.
- Doba vaření
- 10 min
- Porce
- 320 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.20
- Bílkovina
- 15 g
Ingredience
- 1 Tomatoes≈ $4.67 za kg 150 g
- 2 Mozzarellabalení 125 g ≈ $1.80 75 g
- 3 Fresh basilbalení 30 g ≈ $2.50 5 g
- 4 Olive oil 8 ml
- 5 Balsamic vinegar 5 ml
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rajčata nakrájejte na plátky asi 5 mm silné.
Mozzarellu2 nakrájejte na stejně silné plátky a nechte přebytečnou tekutinu odtéct.
Rajčata a mozzarellu2 rozložte na velkém talíři v překrývajících se řadách.
Posypte solí a pepřem, zalijte olivovým olejem a balsamovým octem.
Rozložte listy bazalky nahoře a podávejte ihned, dokud rajčata nezačnou moc vykapat.
Tipy
- Proč takto
- Slice the mozzarella thin and let the liquid drain so it doesn't spread and make the dish watery. Slice the tomatoes thin too, so the juice doesn't run out right away.
- Náhrady
- Replace the balsamic vinegar with table vinegar (5 ml), but add 1 garlic clove through a press. Replace the mozzarella with feta (75 g), but don't add extra salt.
- Časté chyby
- If the tomatoes release too much juice, the dish turns runny. Check 5 minutes after arranging.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for no more than 1 day. Serve only cold, without reheating.
- S čím podávat
- Serve with a light wine or as an appetizer for fried fish on a festive table.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.