Kuřecí s bramborami v multivarku
Stehna, brambory a mrkev ve smetaně na režimu dušení. Hodina bez dozoru.
- Doba vaření
- 60 min
- Porce
- 671 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.60
- Bílkovina
- 36 g
Ingredience
- 1 Chicken thighsbalení 900 g ≈ $3.81 170 g
- 2 Potatoes≈ $2.15 za kg 250 g
- 3 Carrots≈ $1.50 za kg 50 g
- 4 Onions≈ $1.60 za kg 50 g
- 5 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 30 g
- 6 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 7 Paprika 1 g
- 8 Sunflower oil 8 ml
- 9 Salt 2 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Příprava: omyjte stehna, očistěte cibuli a mrkev; cibuli nakrájejte nadrobno, mrkev na kostičky po 1 cm, brambory oloupejte a nakrájejte na velké kousky asi 4 cm; česnek oloupejte a nasekejte nadrobno; mísu multivarku potřete tenkým vrstvou oleje.
Na režimu Smažení osmahněte stehna 8 minut do zlatavé barvy, poté je vyjměte ze dna mísy.
Ke kuřeti přidejte nasekanou cibuli a mrkev, na režimu Smažení smažte 4–5 minut do změknutí cibulového základu, občas promíchejte.
Vraťte kuře do mísy, přidejte brambory velkými kusy, smetanu, česnek, papriku, osolte podle chuti a nalijte 100 ml vody; promíchejte, dokud se omáčka rovnoměrně nerozprostře.
Přejděte na režim Dušení na 45 minut, zavřete víko; pro detekci připravenosti sledujte měkkost brambor a šťavnatost kuřete.
Podávání: podávejte horké přímo z mísy; můžete ozdobit pažitkou podle chuti a podávat s chlebem nebo rýží.
Tipy
- Proč takto
- Fry the chicken first so it browns and stays juicy; undercooked chicken will be pale and rubbery inside.
- Náhrady
- Use Greek yogurt instead of sour cream (same amount) for a tangier taste. Swap paprika for ½ tsp smoked paprika for depth.
- Časté chyby
- Overcooking makes potatoes mushy and chicken dry; check at 35 minutes—potatoes should pierce easily with a fork.
- Skladování a ohřev
- Lasts 3 days in the fridge; reheat in the multicooker on Stew mode for 10 minutes with 20ml water. Freeze without sauce for 3 months.
- S čím podávat
- Pair with crusty bread to soak up the sauce; serve with a simple green salad for balance.
Ve zkratce
- V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.