Pollo con patate nella pentola multicooker
Cosce di pollo, patate e carote in panna acida in modalità stufare. Un'ora senza sorveglianza.
- Tempo
- 1 h
- Porzione
- 671 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.64
- Proteina
- 36 g
Ingredienti
- 1 Chicken thighsconfezione 900 g ≈ $3.99 170 g
- 2 Potatoes≈ $2.19 per kg 250 g
- 3 Carrots≈ $1.50 per kg 50 g
- 4 Onions≈ $1.60 per kg 50 g
- 5 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 30 g
- 6 Garlic≈ $10.00 per kg 3 g
- 7 Paprika 1 g
- 8 Sunflower oil 8 ml
- 9 Salt 2 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Preparazione: lavare le cosce, pulire cipolla e carota; tagliare la cipolla finemente, la carota a cubetti di 1 cm, le patate sbucciate e tagliarle a pezzi grossi di circa 4 cm; sbucciare l'aglio e tritarlo finemente; ungere la ciotola del multicooker con un po' di olio.
Rosola le cosce 8 minuti sulla modalità Soffritto fino a doratura, poi toglile dal fondo della ciotola.
Aggiungi cipolla e carota alle cosce, rosola sulla modalità Soffritto 4–5 minuti finché la base di cipla è morbida; mescola.
Riporta il pollo nella ciotola, aggiungi le patate a pezzi grossi, la panna acida, l'aglio, la paprika, sala a piacere e versa 100 ml di acqua; mescola fino a una distribuzione uniforme della salsa.
Passa alla modalità Stufare per 45 minuti, chiudi il coperchio; controlla la cottura controllando la morbidezza delle patate e la succosità del pollo.
Servi caldo direttamente dalla ciotola; puoi guarnire con prezzemolo e accompagnare con pane o riso.
Consigli
- Perché così
- Fry the chicken first so it browns and stays juicy; undercooked chicken will be pale and rubbery inside.
- Sostituzioni
- Use Greek yogurt instead of sour cream (same amount) for a tangier taste. Swap paprika for ½ tsp smoked paprika for depth.
- Errori comuni
- Overcooking makes potatoes mushy and chicken dry; check at 35 minutes. Potatoes should pierce easily with a fork.
- Conservare e riscaldare
- Lasts 3 days in the fridge; reheat in the multicooker on Stew mode for 10 minutes with 20ml water. Freeze without sauce for 3 months.
- Servire con
- Pair with crusty bread to soak up the sauce; serve with a simple green salad for balance.
In breve
- Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.
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