Hähnchen mit Kartoffeln im Multikocher

1. 1 HähnchenschenkelPackung 900 g ≈ $3.81 170 g
2. 2 Kartoffeln≈ $2.15 pro kg 250 g
3. 3 Möhren≈ $1.50 pro kg 50 g
4. 4 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 50 g
5. 5 Saure Sahne 15 %Packung 300 g ≈ $1.60 30 g
6. 6 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 3 g
7. 7 Paprikapulver 1 g
8. 8 Sonnenblumenöl 8 ml
9. 9 Salz 2 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Vorbereitung: Die Schenkel waschen, Zwiebel⁴ und Karotte schälen; Zwiebel fein würfeln, Karotte 1 cm Würfel schneiden, Kartoffeln² schälen und grobe Stücke von ca. 4 cm schneiden; Knoblauch⁶ schälen und fein hacken; die Schüssel des Multikochers leicht mit Öl einfetten.

2. Anbraten: Im Bratmodus die Schenkel 8 Minuten goldbraun anbraten, dann aus der Schüssel nehmen.

3. Gemüse hinzufügen: Zu den Schenkeln Zwiebel⁴ und Karotte geben, im Bratmodus 4–5 Minuten bis zur Blausorung der Zwiebel weich rösten, dabei umrühren.

4. Zutaten verbinden: Die Hähnchen¹ zurück in die Schüssel geben, Kartoffeln² grob würfeln, Sauerrahm, Knoblauch⁶, Paprika hinzufügen, mit Salz abschmecken und 100 ml Wasser zugießen; umrühren bis die Soße gleichmäßig verteilt ist.

5. Schmoren: Zum Schmoren-Modus wechseln und 45 Minuten schmoren, Deckel schließen; Fertigstellung prüfen an der Weichheit der Kartoffeln² und der Saftigkeit des Hähnchens¹.

6. Servieren: Heiß direkt aus der Schüssel servieren; nach Wunsch mit Kräutern garnieren und mit Brot oder Reis servieren.

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.