Multicooker'da Patatesli Tavuk
Butlar, patates ve havuç ekşi krema sosunda kısık modda pişer. Gözetimsiz bir saat.
- Süre
- 1 sa
- Porsiyon
- 671 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.64
- Protein
- 36 g
Malzemeler
- 1 Chicken thighspaket 900 g ≈ $3.99 170 g
- 2 Potatoes≈ $2.19 kg başına 250 g
- 3 Carrots≈ $1.50 kg başına 50 g
- 4 Onions≈ $1.60 kg başına 50 g
- 5 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 30 g
- 6 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
- 7 Paprika 1 g
- 8 Sunflower oil 8 ml
- 9 Salt 2 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Hazırlık: butları yıka, soğan ve havucu temizle; soğanı ince doğra, havucu 1 cm küpler halinde kes, patatesi soy ve iri parçalara yaklaşık 4 cm büyüklüğünde kes, sarımsağı soy ve ince doğra; multicooker kaptını hafifçe yağla.
Kızartma: Kızartma modunda butları 8 dakika altın rengi olana kadar kızart, sonra tabandan çıkar.
Sebzelerin eklenmesi: butların üzerine doğranmış soğan ve havuç ekle, 4–5 dakika boyunca Kızartma modunda soğan bazının yumuşayıncaya kadar karıştır.
İçindekileri birleştirme: tavuğu tekrar kaba koy, patatesleri iri parçalar halinde ekle, ekşi krema, sarımsak, paprika ekle, tadına göre tuzla tatlandır, 100 ml su ilave et; sosun eşit dağılımı için karıştır.
Tuşlama: 45 dakika boyunca Kısma moduna geç, kapağı kapat; pişme durumunu patatesin yumuşaklığı ve tavuğun sulu olmasıyla belirle.
Servis: sıcak olarak doğrudan kaptan servis et; istersen yeşillik ile süsle ve ekmek veya pilav ile servis yap.
İpuçları
- Neden böyle
- Fry the chicken first so it browns and stays juicy; undercooked chicken will be pale and rubbery inside.
- Yerine ne koyulur
- Use Greek yogurt instead of sour cream (same amount) for a tangier taste. Swap paprika for ½ tsp smoked paprika for depth.
- Sık yapılan hatalar
- Overcooking makes potatoes mushy and chicken dry; check at 35 minutes. Potatoes should pierce easily with a fork.
- Saklama ve ısıtma
- Lasts 3 days in the fridge; reheat in the multicooker on Stew mode for 10 minutes with 20ml water. Freeze without sauce for 3 months.
- Yanında ne gider
- Pair with crusty bread to soak up the sauce; serve with a simple green salad for balance.
Kısacası
- Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.