Rýžové nudle s kuřecím masem a zeleninou

1. 1 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.36 130 g
2. 2 Rice noodlesbalení 400 g ≈ $2.80 70 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 za kg 50 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 za kg 60 g
5. 5 Green onionsbalení 50 g ≈ $1.30 10 g
6. 6 Soy sauce 20 ml
7. 7 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
8. 8 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 5 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Sesame seeds 3 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Opláchněte kuře, mrkev a papriku; kuře nakrájejte na proužky široké asi 1 cm a dlouhé 5–7 cm, mrkev na tyčinky dlouhé 5 cm a silné 0,5 cm, papriku na dlouhé proužky široké asi 1 cm; nudle zalijte vroucí vodou a nechte 5 minut namáčet.

2. Rozžehnejte širokou pánvičku (nebo wok) na vysokém plameni, přidejte olej a nechte ho zahřát 30 sekund.

3. Smažte kuře na vysokém plameni 5 minut, dokud se neztuhne a neobjeví se zlatavá krusta, občas zamíchejte, aby se dobře propečilo.

4. Přidejte mrkev a papriku k kuřeti, pokračujte ve smažení na středním plameni 4 minuty, občas zamíchejte, aby zelenina byla měkká, ale stále lehce křupavá.

5. Nastrouhejte česnek a zázvor, přidejte je k směsi, zalijte sójovou omáčkou a vše promíchejte s nudlemi 1 minutu, aby se nudle nasákly omáčkou a leskly.

6. Posypte čerstvou cibulkou a sezamem, lehce promíchejte; podávejte horké, podle chuti můžete přilít trochu sójové omáčky.

Ve zkratce

• Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.