Күріш лапшасы тауық етімен және көкөністермен
Жылдам және хош иісті тағам тауық еті, сәбіз және бұрышпен күріш лапшасы соя соусында. Қысқа уақытта дайындалады.
- Уақыты
- 25 мин
- Порция
- 563 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.45
- Ақуыз
- 38 г
Құрамы
- 1 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.36 130 г
- 2 Rice noodlesҚаптамa 400 г ≈ $2.80 70 г
- 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 50 г
- 4 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 60 г
- 5 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 10 г
- 6 Soy sauce 20 мл
- 7 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
- 8 Fresh ginger≈ $8.00 кг үшін 5 г
- 9 Sunflower oil 10 мл
- 10 Sesame seeds 3 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Тауық етін, сәбіз бен бұрышты жуып, дайындаңыз; тауықты 1 см енімен, 5–7 см ұзындықтағы жолақтарға тураңыз; сәбізді 5 см ұзын, 0,5 см енді жолақтарға кесіңіз; бұрышты ұзын жолақтармен тураңыз; лапшаны қайнаған суға батырып, 5 минутқа қалдырыңыз.
Қалың жалпақ табаны отта қыздырып, май қосып 30 секунд қыздырыңыз.
Ыстықта тауық етін 5 минут қуырып, алтын түске айналғанша араластырыңыз.
Дайындалған тауыққа сәбіз бен бұрышты қосып, орта отта 4 минут қыздырыңыз, араластырып, көкөністер жұмсарсын бірақ жеңіл қытырлақ болсын.
Сарымсақ пен імбірді ұсақтап қосыңыз да соя соусын құйып, лапшамен 1 минут бірге араластырыңыз.
Тұздық пен дәмін пиязды және кунжутты себіңіз, елеусіз араластырып, ыстық күйде қызмет етіңіз; дәміңізге қарай қосымша соя соусын құюға болады.
Кеңестер
- Неге осылай
- Cut chicken into thin strips so it cooks evenly in 5 minutes and stays tender, not rubbery. Thick pieces need longer heat and dry out.
- Немен алмастыруға болады
- Use bell pepper strips instead of carrot if you prefer; swap soy sauce for 20ml fish sauce for a sharper taste. Skip ginger if you lack it.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcook the chicken. It turns gray and loses moisture. Check by cutting a strip; it should be white inside with no pink.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or within 2 days. Reheat in a dry pan for 2 minutes, adding 10ml water to prevent sticking. Freezing ruins the noodles’ texture.
- Немен беру
- Pair with a cold beer or cucumber salad to balance the soy’s saltiness. Works for a quick weekday lunch with leftovers.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.