Bowl s kuřetem, pestem a quinoou

1. 1 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.36 165 g
2. 2 Quinoabalení 500 g ≈ $5.00 60 g
3. 3 Pesto 25 g
4. 4 Cherry tomatoesbalení 250 g ≈ $2.50 90 g
5. 5 Mozzarellabalení 125 g ≈ $1.80 55 g
6. 6 Arugulabalení 100 g ≈ $2.80 30 g
7. 7 Olive oil 6 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Quinou² propláchněte, zalijte 130 ml vody, přidejte 1 g soli a vařte 15 minut doměkka, až se zrníčka otevřou.

2. Kuře osolte, opepřete a potřete olivovým olejem.

3. Kuře opečte na pánvi 5–6 minut z každé strany dozlatova, až z něj vytéká čirá šťáva.

4. Cherry⁴ rajčata překrojte napůl, mozzarellu⁵ nakrájejte na kostičky a rukolu osušte.

5. Horkou quinou² smíchejte s polovinou pesta.

6. Do mísy dejte quinou² jako základ a do sektorů přidejte plátky kuřete, cherry⁴ rajčata, mozzarellu⁵ a rukolu.

7. Navrch bowlu přidejte po malých lžičkách zbylé pesto.

Ve zkratce

• Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.