Рисова локшина з куркою та овочами

1. 1 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.36 130 г
2. 2 Rice noodlesупаковка 400 г ≈ $2.80 70 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 за кг 50 г
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 за кг 60 г
5. 5 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 10 г
6. 6 Soy sauce 20 мл
7. 7 Garlic≈ $10.00 за кг 3 г
8. 8 Fresh ginger≈ $8.00 за кг 5 г
9. 9 Sunflower oil 10 мл
10. 10 Sesame seeds 3 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Підготовка: промийте курку, моркву та болгарський перець. курку наріжте стрічками шириною приблизно 1 см і довжиною 5–7 см; моркву наріжте соломкою довжиною 5 см і товщиною 0,5 см; перець наріжте довгими шматками шириною близько 1 см. Лапшу залийте окропом і залиште на 5 хвилин.

2. Підготовка: розігрійте широкУ сковороду (або вок) на сильному вогні. додайте масло і розігрійте його 30 секунд.

3. Смаження: обжарьте курку на сильному вогні 5 хвилин до утворення золотистої скоринки, періодично перемішуйте, поки м'ясо повністю не змінить колір.

4. Смаження: додайте моркву та перець до курки, продовжуйте смажити на середньому вогні 4 хвилини, помішуйте час від часу, овочі повинні стати м’якими, але зберегти легку хрусткість.

5. Смаження: часник і імбир подрібніть і додайте до суміші, потім влийте соєвий соус і перемішайте всі інгредієнти разом із локшиною протягом 1 хвилини, щоб локшина вбрала соус і стала гладкою.

6. Подача: посипте цибулею та кунжутом, обережно перемішайте. подавайте гарячим, можна додатково полити соєвим соусом за смаком.

Коротко

• Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».