Pita s kuřecím masem a jogurtovou omáčkou

1. 1 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.36 140 g
2. 2 Thin lavash flatbreadbalení 250 g ≈ $2.50 70 g
3. 3 Plain yogurtbalení 300 g ≈ $2.10 50 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 za kg 70 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 za kg 70 g
6. 6 Leaf lettucebalení 150 g ≈ $0.49 30 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 za kg 2 g
8. 8 Lemon≈ $4.65 za kg 10 g
9. 9 Olive oil 8 ml
10. 10 Cumin podle chuti
11. 11 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Příprava: Omyjte kuřecí řízky a osušte je papírovou utěrkou; nakrájejte kuřecí maso na proužky široké 1,5 cm; okořeňte římským kmínem a solí; připravte nádobí a pánev o průměru 24 cm; rozpálíte pánev na střední teplotu a nalijte olej.

2. Příprava: Kuřecí maso promíchejte v misce s římským kmínem a solí, aby koření rovnoměrně pokrylo maso; nechte krátce uvolnit vůně.

3. Smažení: Vložte kuřecí maso na rozpálenou pánev; smažte na střední teplotu 8 minut, občas promíchejte; připravenost určete podle zlatavé kůrky a úplného propečení uvnitř.

4. Příprava omáčky: V misce smíchejte jogurt, prolisovaný česnek, šťávu z citronu a sůl; míchejte do hladké konzistence.

5. Příprava pita: Rozložte pita na pracovní plochu; naite vrstvu salátu, poté umístěte plátky okurky a rajčete, doplňte orestované kuřecí maso a bohatě polijte omáčkou.

6. Forma: Zabalte pita pevně, prsty ji přitlačte, aby se náplň nevypadla; v případě potřeby upravte tvar.

7. Podávání: Nakrájejte vzniklý rol na porční kousky; podávejte ihned společně s dalším omáčkou podle chuti.

8. Rady: Kuřecí maso lze připravit dopředu, skladovat v lednici do momentu smažení; místo pité můžete použít wrap nebo jinou placku.

Ve zkratce

• Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.