ヨーグルトソースのラヴァシュチキンロール
薄いラヴァシュで巻いた、パン焼きしたチキン、新鮮な野菜、そしてニンニクとレモンのタンギーなヨーグルトソースが特徴のロールです。
- 所要時間
- 25 分
- 1人分
- 494 kcal
- 材料
- ≈ $3.11
- タンパク質
- 44 g
材料
- 1 Chicken breast filletパック 800 g ≈ $7.23 140 g
- 2 Thin lavash flatbreadパック 250 g ≈ $2.50 70 g
- 3 Plain yogurtパック 300 g ≈ $2.19 50 g
- 4 Cucumbers≈ $3.67 / kg 70 g
- 5 Tomatoes≈ $4.67 / kg 70 g
- 6 Leaf lettuceパック 150 g ≈ $0.65 30 g
- 7 Garlic≈ $10.00 / kg 2 g
- 8 Lemon≈ $4.70 / kg 10 g
- 9 Olive oil 8 ml
- 10 Cumin お好みで
- 11 Salt 2 g
灰色の行は常備品です(塩・油・香辛料)。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
チキンブレストを拭き、1.5センチ幅の細切りにする。パプリカと半分の塩を混ぜ、5分間マリネさせる。
直径24センチのフライパンを中火で熱し、オリーブオイルを入れる。
チキンを8分間、時々かき混ぜながら焼き、表面が金色になり、中まで火が通るまで調理する。
ソース用にヨーグルト、みじん切りニンニク、レモン汁、残りの塩を混ぜて滑らかにする。
きゅうりとトマトをスライスし、ラヴァシュを広げ、サラダ、きゅうり、トマト、チキンの順に並べ、ソースをかける。
ラヴァシュをしっかり巻き、端を押さえ、2〜3等分に切る。
すぐに提供し、余ったソースは別添えで出す。
コツ
- なぜこうするのか
- Pat the chicken dry to prevent splattering when it hits the hot oil, which ensures even browning and avoids a greasy pan.
- 代用できる材料
- Use plain Greek yogurt for thicker sauce or swap cumin for paprika (½ tsp) if unavailable. Replace lavash with tortillas or flatbread.
- よくある失敗
- Overcooking chicken makes it dry. Cut a strip to check: juices should run clear, not pink. Smell for a burnt aroma if oil smokes too much.
- 保存と温め直し
- Eat fresh or refrigerate for 1 day; reheat chicken separately in a pan for 2 minutes, then assemble. Freezing isn’t recommended.
- 合わせるもの
- Pair with a side of roasted bell peppers for extra crunch or serve with a simple cucumber-tomato salad for a lighter meal.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
コメント 0
ログイン コメントを残すには
まだコメントはありません。