Racion

ヨーグルトソースのラヴァシュチキンロール

薄いラヴァシュで巻いた、パン焼きしたチキン、新鮮な野菜、そしてニンニクとレモンのタンギーなヨーグルトソースが特徴のロールです。

所要時間
25 分
1人分
494 kcal
材料
≈ $3.11
タンパク質
44 g
ヨーグルトソースのラヴァシュチキンロール

材料

1
  1. 1 Chicken breast filletパック 800 g ≈ $7.23 140 g
  2. 2 Thin lavash flatbreadパック 250 g ≈ $2.50 70 g
  3. 3 Plain yogurtパック 300 g ≈ $2.19 50 g
  4. 4 Cucumbers≈ $3.67 / kg 70 g
  5. 5 Tomatoes≈ $4.67 / kg 70 g
  6. 6 Leaf lettuceパック 150 g ≈ $0.65 30 g
  7. 7 Garlic≈ $10.00 / kg 2 g
  8. 8 Lemon≈ $4.70 / kg 10 g
  9. 9 Olive oil 8 ml
  10. 10 Cumin お好みで
  11. 11 Salt 2 g

灰色の行は常備品です(塩・油・香辛料)。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

  1. チキンブレストを拭き、1.5センチ幅の細切りにする。パプリカと半分の塩を混ぜ、5分間マリネさせる。

  2. 直径24センチのフライパンを中火で熱し、オリーブオイルを入れる。

  3. チキンを8分間、時々かき混ぜながら焼き、表面が金色になり、中まで火が通るまで調理する。

  4. ソース用にヨーグルト、みじん切りニンニク、レモン汁、残りの塩を混ぜて滑らかにする。

  5. きゅうりとトマトをスライスし、ラヴァシュを広げ、サラダ、きゅうり、トマト、チキンの順に並べ、ソースをかける。

  6. ラヴァシュをしっかり巻き、端を押さえ、2〜3等分に切る。

  7. すぐに提供し、余ったソースは別添えで出す。

コツ

なぜこうするのか
Pat the chicken dry to prevent splattering when it hits the hot oil, which ensures even browning and avoids a greasy pan.
代用できる材料
Use plain Greek yogurt for thicker sauce or swap cumin for paprika (½ tsp) if unavailable. Replace lavash with tortillas or flatbread.
よくある失敗
Overcooking chicken makes it dry. Cut a strip to check: juices should run clear, not pink. Smell for a burnt aroma if oil smokes too much.
保存と温め直し
Eat fresh or refrigerate for 1 day; reheat chicken separately in a pan for 2 minutes, then assemble. Freezing isn’t recommended.
合わせるもの
Pair with a side of roasted bell peppers for extra crunch or serve with a simple cucumber-tomato salad for a lighter meal.

要点

  • ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。

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