Yoğurt soslu tavuklu lavaş

1. 1 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.36 140 g
2. 2 Thin lavash flatbreadpaket 250 g ≈ $2.50 70 g
3. 3 Plain yogurtpaket 300 g ≈ $2.10 50 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 70 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 70 g
6. 6 Leaf lettucepaket 150 g ≈ $0.49 30 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 kg başına 2 g
8. 8 Lemon≈ $4.65 kg başına 10 g
9. 9 Olive oil 8 ml
10. 10 Cumin tadına göre
11. 11 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Hazırlık: tavuk göğsünü yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın; tavuk göğsünü 1,5 cm genişliğinde şeritler halinde kesin; kimyonu ve tuzu sürün; 24 cm çapında çatal-bıçak takımı ve tava hazırlayın; orta ateşte tavayı ısıtın ve yağı ilave edin.

2. Hazırlık: tavuk etini bir kaseye kimyon ve tuzla karıştırın, baharatların ete eşit şekilde yapışmasını sağlayın; aromasının açılması için birkaç saniye bekletin.

3. Kızartma: Tavukları ısıtılmış tavaya koyun; orta ateşte 8 dakika kızartın, ara sıra karıştırın; dış yüzeyin altın rengi olup içinin tamamen piştiğini anlayın.

4. Sosun hazırlanması: ayrı bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak, limon suyu ve tuzu karıştırın; pürüzsüz kıvam elde edene kadar karıştırın.

5. Lavaş hazırlığı: lavaşı çalışma yüzeyine serin; bir kat marul serin, ardından salatalık ve domates dilimlerini yerleştirin, kızarmış tavukları ekleyin ve bolca sos gezdirin.

6. Şekillendirme: lavaşı sıkıca sarın, parmaklarla bastırın ki malzemeler düşmesin; gerektiğinde şekli düzeltin.

7. Servis: oluşan ruloyu porsiyonluk parçalara kesin; isterseniz ek sosla hemen servis edin.

8. İpuçları: tavuğu önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz; lavaş yerine başka bir lavaş türü veya yufka kullanabilirsiniz.

Kısacası

• Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.