Kuřecí prso s mozzarellou a rajčetem
Kuřecí filet s kapsou, rozpuštěnou mozzarellou a šťavnatým rajčetem. Jídlo je bohaté na bílkoviny a nevyžaduje složitou přípravu.
- Doba vaření
- 30 min
- Porce
- 490 kcal
- Ingredience
- ≈ $3.14
- Bílkovina
- 63 g
Ingredience
- 1 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.36 220 g
- 2 Mozzarellabalení 125 g ≈ $1.80 55 g
- 3 Tomatoes≈ $4.67 za kg 70 g
- 4 Olive oil 7 ml
- 5 Herbes de Provence 2 g
- 6 Garlic powder 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Salt 2 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Kuřecí filet osušte a udělejte do něj hluboký podélný zářez, ale neprořízněte ho skrz.
Mozzarellu2 a rajče nakrájejte na plátky a vložte je do zářezu ve filetu.
Zvenku kuře potřete olejem, solí, pepřem, sušeným česnekem a provensálskými bylinkami.
Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 190 °C a vložte prso do koše zářezem nahoru.
Pečte 18–20 minut, dokud se sýr nerozpustí a teplota v nejsilnější části kuřete nedosáhne 74 °C.
Nechte prso 3 minuty odpočinout a poté podávejte s přílohou.
Tipy
- Proč takto
- Надрез оставляй закрытым снизу: так сыр и сок помидора меньше вытекают, а толстая часть филе пропекается ровнее.
- Náhrady
- Моцареллу замени 50–55 г любого полутвёрдого сыра, он расплавится плотнее. Оливковое масло замени 7 г подсолнечного.
- Časté chyby
- Частая ошибка — пересушить грудку: снаружи она заметно сжимается, а выделившийся сок быстро темнеет и пахнет жареным сильнее обычного.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай 5–7 минут при 160 °C в аэрогриле или коротко в микроволновке под крышкой.
- S čím podávat
- Подавай на ужин с рисом, гречкой или салатом из огурца и зелени.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.