Лавашты қымыз саусымен қоспаған қоймақ
Жабысқақ лаваштан жасалған қоймақ, қайнатылған тауық еті, жаңа жағдайдағы көкөністер және қымыз саусымен (көкөніс пен лимонмен).
- Уақыты
- 25 мин
- Порция
- 494 ккал
- Құрамы
- ≈ $3.11
- Ақуыз
- 44 г
Құрамы
- 1 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.23 140 г
- 2 Thin lavash flatbreadҚаптамa 250 г ≈ $2.50 70 г
- 3 Plain yogurtҚаптамa 300 г ≈ $2.19 50 г
- 4 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 70 г
- 5 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 70 г
- 6 Leaf lettuceҚаптамa 150 г ≈ $0.65 30 г
- 7 Garlic≈ $10.00 кг үшін 2 г
- 8 Lemon≈ $4.70 кг үшін 10 г
- 9 Olive oil 8 мл
- 10 Cumin дәміне қарай
- 11 Salt 2 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Тауықтың сыртын құрғатып, 1,5 см еніндегі таспаларға кесіңіз; зырамен және жартылай тұзды қоспамен араластырып, 5 минутқа қайнатыңыз.
24 см диаметрлі қазанды орташа отқа қыздырып, оливка майын қосыңыз.
Тауықты 8 минут бойы қайнатыңыз, араластырып, қызғылт түске дейін пісіріңіз, ішкі жағынан қызыл түс болмауына қарап.
Саустың үшін қымызды, басылып алынған көкөністі, лимон сокын және қалған тұзды біркелкі араластырыңыз.
Қызылша мен көкөністі дөңгелекке кесіңіз; лавашты жайыңыз, салат, қызылша, көкөніс және тауықты қабаттап, сауспен құйыңыз.
Лавашты тығыз қойып, жақтарын басып, 2–3 бөлікке кесіңіз.
Тұзды қосымша сауспен бірге, тез арада беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Pat the chicken dry to prevent splattering when it hits the hot oil, which ensures even browning and avoids a greasy pan.
- Немен алмастыруға болады
- Use plain Greek yogurt for thicker sauce or swap cumin for paprika (½ tsp) if unavailable. Replace lavash with tortillas or flatbread.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooking chicken makes it dry. Cut a strip to check: juices should run clear, not pink. Smell for a burnt aroma if oil smokes too much.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or refrigerate for 1 day; reheat chicken separately in a pan for 2 minutes, then assemble. Freezing isn’t recommended.
- Немен беру
- Pair with a side of roasted bell peppers for extra crunch or serve with a simple cucumber-tomato salad for a lighter meal.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.