Lavaş z kurczakiem i sosem jogurtowym

1. 1 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.36 140 g
2. 2 Thin lavash flatbreadopakowanie 250 g ≈ $2.50 70 g
3. 3 Plain yogurtopakowanie 300 g ≈ $2.10 50 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 za kg 70 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 za kg 70 g
6. 6 Leaf lettuceopakowanie 150 g ≈ $0.49 30 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 za kg 2 g
8. 8 Lemon≈ $4.65 za kg 10 g
9. 9 Olive oil 8 ml
10. 10 Cumin do smaku
11. 11 Salt 2 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie: umyć filety z kurczaka i osuszyć je papierowym ręcznikiem; pokroić filety na paski o szerokości 1,5 cm; natrzeć kuminem i solą; przygotować sztućce i patelnię o średnicy 24 cm; rozgrzać patelnię na średnim ogniu i wlać olej.

2. Przygotowanie: wymieszać kurczaka w misce z kuminem i solą, aby przyprawy równomiernie pokryły mięso; zostawić na chwilę, aby aromaty się uwolniły.

3. Smażenie: przełóż kurczaka na rozgrzaną patelnię; smaż na średnim ogniu 8 minut, mieszając od czasu do czasu; gotowość sprawdź po złocistej skórce i całkowitym dopieceniu w środku.

4. Przygotowanie sosu: w osobnej misce wymieszać jogurt, zgnieciony czosnek, sok z cytryny i sól; wymieszać do jednolitej konsystencji.

5. Przygotowanie lavash: rozłożyć lavash na powierzchni roboczej; nałożyć warstwę sałaty, następnie ułożyć plastry ogórka i pomidora, dodać smażonego kurczaka i hojnie polać sosem.

6. Kształtowanie: zroluj lavash ciasno, dociskaj palcami, by składniki nie wypadły; w razie potrzeby dopasuj kształt.

7. Podanie: pokrój powstałą rolkę na porcjowane kawałki; podawaj od razu razem z dodatkowym sosem na życzenie.

8. Wskazówki: kurczaka można przygotować z wyprzedzeniem, przechowywać w lodówce do momentu smażenia; zamiast lavash można użyć placka innego typu.

W skrócie

• Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»