Domácí nugetky v horkovzdušné fritéze
Kousky kuřecího filetu v křupavé strouhance z kukuřičných lupínků s paprikou. Připravují se téměř bez oleje a skvěle se hodí ke kečupu nebo jogurtové omáčce.
- Doba vaření
- 25 min
- Porce
- 472 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.23
- Bílkovina
- 54 g
Ingredience
- 1 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.23 200 g
- 2 Corn flakesbalení 300 g ≈ $2.80 35 g
- 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 0,5 ks
- 4 Paprika 2 g
- 5 Garlic powder 1 g
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Sunflower oil 5 ml
- 9 Ketchup 25 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Kuřecí filet nakrájejte na kousky po 3–4 cm, osolte, opepřete a promíchejte s paprikou a sušeným česnekem.
Kukuřičné lupínky rozdrťte rukama nebo válečkem nahrubo.
Vejce prošlehejte vidličkou. Kousky kuřete namočte do vejce, potom je obalte v drobcích a strouhanku lehce přitlačte.
Nugetky rozložte v koši horkovzdušné fritézy v jedné vrstvě a pokapejte olejem.
Připravujte při 200 °C 10–12 minut a po 6 minutách obraťte. Nugetky jsou hotové, když je obal zlatavý a kuře uvnitř bílé a šťavnaté.
Podávejte horké s kečupem.
Tipy
- Proč takto
- Coarse crumbs made from flakes hold better on the egg and brown faster at 200 °C, so the chicken stays juicy.
- Náhrady
- Replace the dried garlic with 1 small grated clove or leave it out entirely. You can replace the ketchup with yogurt and a pinch of salt.
- Časté chyby
- A common mistake: placing the nuggets tightly together. If after 10 minutes the coating is pale and damp in places, the basket was too crowded.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge up to 2 days. Reheat in the air fryer for 4–5 minutes at 180 °C so the coating dries out again.
- S čím podávat
- Serve for dinner with mashed potatoes or sliced cucumbers and tomatoes.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.