Kuřecí satay s arašídovou omáčkou

1. 1 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.36 155 g
2. 2 Long-grain ricebalení 800 g ≈ $1.96 55 g
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 za kg 80 g
4. 4 Peanut butterbalení 300 g ≈ $3.00 30 g
5. 5 Coconut milkbalení 400 ml ≈ $2.20 50 ml
6. 6 Soy sauce 20 ml
7. 7 Curry powder 2 g
8. 8 Lime≈ $5.00 za kg 30 g
9. 9 Honey 8 g
10. 10 Garlic≈ $10.00 za kg 4 g
11. 11 Sunflower oil 8 ml
12. 12 Salt 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Rýži propláchněte, zalijte 130 ml vody, osolte a vařte 15 minut doměkka.

2. Kuřecí prso nakrájejte na dlouhé proužky a promíchejte s 10 ml sójové omáčky, kari, šťávou z poloviny limetky, strouhaným česnekem a olejem.

3. Kuře napíchejte na špejle a nechte 10 minut odležet.

4. Smíchejte arašídovou pastu, kokosové mléko, zbylou sójovou omáčku, med a limetkovou šťávu. Prohřívejte 2–3 minuty na mírném ohni dohladka.

5. Špízy opékejte na grilovací pánvi 8–10 minut a obracejte, dokud kuře nezezlátne a nebude uvnitř hotové.

6. Okurku nakrájejte na plátky. Podávejte satay s rýží, okurkou a teplou arašídovou omáčkou.