Kuřecí stehna s brambory a zeleninou
Šťavnatá kuřecí stehna dušená s brambory, směsí zeleniny a zakysanou smetanou. Syté, jednoduché jednoskovorové jídlo.
- Doba vaření
- 45 min
- Porce
- 643 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.86
- Bílkovina
- 35 g
Ingredience
- 1 Chicken thighsbalení 900 g ≈ $3.99 160 g
- 2 Mixed vegetables (frozen)balení 400 g ≈ $1.60 150 g
- 3 Potatoes≈ $2.19 za kg 150 g
- 4 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
- 5 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 30 g
- 6 Sunflower oil 10 ml
- 7 Paprika 1 g
- 8 Salt 2 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Stehna osušte, posypte solí. Cibuli nakrájejte na půlkroužky, brambory na kostky 2 cm.
Rozžehřejte olej ve velké pánvi na středním ohni, opečte stehna 4 minuty z každé strany, dokud nebudou zlatavě hnědé, odložte stranou.
V téže pánvi osmažte cibuli 3 minuty, až bude průhledná. Přidejte brambory a papriku, promíchejte a smažte ještě 3 minuty.
Vraťte stehna zpět do pánve, přilejte 150 ml vody, zakryjte a duste na mírném ohni 20 minut, dokud brambory nezměkčí a šťáva z masa nebude průhledná.
Přidejte směs zeleniny a zakysanou smetanu, promíchejte, zakryjte a duste ještě 8–10 minut, dokud zelenina nepropeče a omáčka nezhoustne. Dochutívejte solí.
Sundejte z plotny, nechte 5 minut pod víkem a podávejte horké.
Tipy
- Proč takto
- Pat the chicken dry before searing to prevent steam from blocking crust formation; wet skin will make it steam instead of brown.
- Náhrady
- Use 150g frozen peas instead of the mix for a sweeter taste, or swap sour cream for 30g Greek yogurt if unavailable.
- Časté chyby
- Overcooking turns the chicken dry. It’s done when it reaches 75°C internally and pulls away from the bone easily.
- Skladování a ohřev
- Keeps 3 days in the fridge; reheat in the microwave for 2–3 minutes with a splash of water to restore moisture.
- S čím podávat
- Pair with crusty bread to soak up the sauce, or serve with a side of buttered rice for a balanced lunch.
Ve zkratce
- V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.