Kuřecí stehna dušená se zeleninou

1. 1 Chicken thighsbalení 900 g ≈ $3.81 160 g
2. 2 Mixed vegetables (frozen)balení 400 g ≈ $1.60 150 g
3. 3 Potatoes≈ $2.15 za kg 150 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
5. 5 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 30 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml
7. 7 Paprika 1 g
8. 8 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Připravte: omyjte stehna a osušte je papírovou utěrkou. Rozpalte pánev střední velikosti na střední výkon bez oleje.

2. Opečte stehna do křupavé kůrky z obou stran na vysoký oheň asi 4 min z každé strany, aby zůstala šťavnatá; odložte na talíř.

3. Vraťte pánev na oheň na střední stupeň, přidejte cibuli a brambory nakrájené na kostky, osolte a posypte paprikou. Dusíme 15 minut, občas promíchejte, dokud cibule nezprůhlední a brambory nezměknou.

4. Vraťte stehna do pánve k zelenině, přilijte 150 ml vody, přikryjte a duste na středním plameni asi 10 minut, dokud kuře nedojde a brambory nezměknou.

5. Přidejte zmraženou zeleninovou směs a smetanu, promíchejte, zakryjte a duste ještě 10 minut na středním plameni, dokud se zelenina neprohřeje a omáčka nezhoustne; zkontrolujte sůl a případně dochuťte.

6. Odstavte pánev z plotny a nechte pod pokličkou 5 minut, podávejte horké přímo z pánve a podle chuti ozdobte bylinkami.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.
• Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.