Қаймақпен қуырылған тағамдағы қой бауырымен көкөністер
Жуан қой бауыры, картошка, көкөністер мен қаймақпен қуырылған тағам. Жақсы жеміс, бір қазанда дайындалатын үй стиліндегі тағам.
- Уақыты
- 45 мин
- Порция
- 643 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.86
- Ақуыз
- 35 г
Құрамы
- 1 Chicken thighsҚаптамa 900 г ≈ $3.99 160 г
- 2 Mixed vegetables (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.60 150 г
- 3 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 150 г
- 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
- 5 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 30 г
- 6 Sunflower oil 10 мл
- 7 Paprika 1 г
- 8 Salt 2 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қой бауырын құрғатып, тұздырыңыз. Қызанақты жарты дөңгелекке, картошаны 2 см бөлшекке кесіңіз.
Тығыз қазанға майды орташа отқа қыздырыңыз, қой бауырын 4 минуттан соң қызғылт қоңырға дейін қуырыңыз, жағыңыз.
Осындай қазанда қызанақты 3 минутқа қыздырып, картошка мен қызыл бұрышты қосыңыз, араластырып, 3 минут қуырыңыз.
Қой бауырын қазанға қайтарыңыз, 150 мл су құйыңыз, қақпасын жабып, картошка жұмсақ болғанға дейін, қой бауырының сұйығы ашық болғанға дейін, нашар отта 20 минут қуырыңыз.
Көкөністер мен қаймақты қосыңыз, араластырып, қақпасын жабып, көкөністер қыздырылғанға дейін, соус қалыңдағанға дейін 8–10 минут қуырыңыз. Тұздырыңыз.
Оттан алып, қақпасын жабып, 5 минут тұрыңыз, қыздырып табыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Pat the chicken dry before searing to prevent steam from blocking crust formation; wet skin will make it steam instead of brown.
- Немен алмастыруға болады
- Use 150g frozen peas instead of the mix for a sweeter taste, or swap sour cream for 30g Greek yogurt if unavailable.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooking turns the chicken dry. It’s done when it reaches 75°C internally and pulls away from the bone easily.
- Сақтау және жылыту
- Keeps 3 days in the fridge; reheat in the microwave for 2–3 minutes with a splash of water to restore moisture.
- Немен беру
- Pair with crusty bread to soak up the sauce, or serve with a side of buttered rice for a balanced lunch.
Қысқаша
- Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.