Cosce di pollo stufate con verdure

1. 1 Chicken thighsconfezione 900 g ≈ $3.81 160 g
2. 2 Mixed vegetables (frozen)confezione 400 g ≈ $1.60 150 g
3. 3 Potatoes≈ $2.15 per kg 150 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 40 g
5. 5 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 30 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml
7. 7 Paprika 1 g
8. 8 Salt 2 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Preparazione: lavare le cosce, asciugarle con carta assorbente. Scaldare una padella di media grandezza a fuoco medio senza olio.

2. Rosolare le cosce fino a formare una crosta su entrambi i lati a fuoco alto, circa 4 minuti per lato, in modo che si formi una bella crosticina e i succhi interni restino chiusi; mettere da parte su un piatto.

3. Rimettere la padella sul fuoco a medio, aggiungere cipolla e patate tagliate a cubetti, salare e cospargere di paprika. Stufare 15 minuti, mescolando ogni tanto, finché la cipolla non diventa trasparente e le patate cominciano a ammorbidirsi.

4. Riangancia le cosce nella padella con le verdure, versare 150 ml d'acqua, coprire e stufare a fuoco medio circa 10 minuti, finché il pollo sarà cotto e le patate diventeranno tenere infilzando una forchetta.

5. Aggiungere la verdura mista surgelata e la panna acida, mescolare, coprire e stufare altri 10 minuti a fuoco medio, finché le verdure si scaldano e la salsa si addensa; controllare il sale e, se necessario, aggiustare.

6. Togliere la padella dal fuoco e lasciare riposare coperta per 5 minuti; servire il piatto caldo direttamente dalla padella, se si vuole guarnirlo con prezzemolo.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.
• Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».