Курица, тушёная с овощами

1. 1 Куриные бёдраупаковка 900 г ≈ $3.81 160 г
2. 2 Овощная смесь (заморозка)упаковка 400 г ≈ $1.60 150 г
3. 3 Картофель≈ $2.15 за кг 150 г
4. 4 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 40 г
5. 5 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 30 г
6. 6 Масло подсолнечное 10 мл
7. 7 Паприка 1 г
8. 8 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Подготовка: вымыть бёдра, обсушить бумажным полотенцем. Разогреть сковороду среднего размера на среднем огне без масла.

2. Обжарить бёдра до корочки с двух сторон на высоком огне, примерно по 4 минуты с каждой стороны, чтобы образовалась зажаристая корочка и внутренний сок сохранился; отложить в сторону на тарелку.

3. Поставить сковороду обратно на огонь на среднем уровне, добавить лук⁴ и картофель³ кубиком, посолить и посыпать паприку. Тушить 15 минут, помешивая раз в несколько минут, пока лук станет прозрачным, картофель слегка начнет размягчаться.

4. Вернуть бёдра в сковороду к овощам², влить 150 мл воды, накрыть крышкой и тушить на среднем огне около 10 минут, пока курица¹ дойдет до полной готовности и картофель³ станет мягким на прокол.

5. Добавить замороженную овощную² смесь и сметану⁵, перемешать, накрыть крышкой и тушить ещё 10 минут на среднем огне, пока овощи прогреются и соус загустеет; проконтролировать соль и, при необходимости, поправить вкус.

6. Снять сковороду с огня и дать настояться под крышкой 5 минут; подать блюдо горячим прямо из сковороды, при желании украсить зеленью.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.
• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».