Kurczak w jednem garnku z warzywami
Soczyste udka kurczaka duszone z ziemniakami, mieszanką warzyw i śmietaną. Obfite, domowe danie gotowane w jednym naczyniu.
- Czas gotowania
- 45 min
- Porcja
- 643 kcal
- Składniki
- ≈ $1.86
- Białko
- 35 g
Składniki
- 1 Chicken thighsopakowanie 900 g ≈ $3.99 160 g
- 2 Mixed vegetables (frozen)opakowanie 400 g ≈ $1.60 150 g
- 3 Potatoes≈ $2.19 za kg 150 g
- 4 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
- 5 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 30 g
- 6 Sunflower oil 10 ml
- 7 Paprika 1 g
- 8 Salt 2 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Osuszyć udka, posolić. Cebulę pokroić w półkółka, ziemniaki w kostki po 2 cm.
Rozgrzać olej w głębokim garnku na średnim ogniu, usmażyć udka po 4 minuty z każdej strony do złotego koloru, odłożyć.
W tym samym garnku usmażyć cebulę 3 minuty do przezroczystości, dodać ziemniaki i paprykę, wymieszać i smażyć jeszcze 3 minuty.
Włożyć udka z powrotem do garnka, dolać 150 ml wody, przykryć i dusić na małym ogniu 20 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a sok z kurczaka przejrzysty.
Dodać mieszankę warzyw i śmietanę, wymieszać, dusić pod przykryciem jeszcze 8–10 minut, aż warzywa się rozgrzeją, a sos zagęstnieje. Doprawić solą.
Zdejmować z ognia, odstawić pod przykryciem na 5 minut i podawać gorące.
Porady
- Dlaczego tak
- Pat the chicken dry before searing to prevent steam from blocking crust formation; wet skin will make it steam instead of brown.
- Zamienniki
- Use 150g frozen peas instead of the mix for a sweeter taste, or swap sour cream for 30g Greek yogurt if unavailable.
- Częste błędy
- Overcooking turns the chicken dry. It’s done when it reaches 75°C internally and pulls away from the bone easily.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keeps 3 days in the fridge; reheat in the microwave for 2–3 minutes with a splash of water to restore moisture.
- Z czym podać
- Pair with crusty bread to soak up the sauce, or serve with a side of buttered rice for a balanced lunch.
W skrócie
- W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.