Poulet mijoté aux légumes

1. 1 Chicken thighspaquet 900 g ≈ $3.81 160 g
2. 2 Mixed vegetables (frozen)paquet 400 g ≈ $1.60 150 g
3. 3 Potatoes≈ $2.15 par kg 150 g
4. 4 Onions≈ $1.60 par kg 40 g
5. 5 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 30 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml
7. 7 Paprika 1 g
8. 8 Salt 2 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préparez les hauts de cuisse : lavez-les et séchez-les avec du papier absorbant. Faites chauffer une poêle moyenne à feu moyen, sans huile.

2. Saisissez les hauts de cuisse à feu vif jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés, environ 4 minutes de chaque côté, afin de former une belle croûte et de garder le jus à l’intérieur ; réservez-les sur une assiette.

3. Remettez la poêle sur feu moyen, ajoutez l’oignon et les pommes de terre coupées en dés, salez et saupoudrez de paprika. Laissez mijoter 15 minutes en remuant toutes les quelques minutes, jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide et que les pommes de terre commencent légèrement à s’attendrir.

4. Remettez les hauts de cuisse dans la poêle avec les légumes, versez 150 ml d’eau, couvrez et laissez mijoter à feu moyen environ 10 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que les pommes de terre soient tendres sous la pointe d’un couteau.

5. Ajoutez le mélange de légumes surgelés et la crème fraîche, mélangez, couvrez et laissez mijoter encore 10 minutes à feu moyen, jusqu’à ce que les légumes soient bien chauds et que la sauce épaississe ; vérifiez l’assaisonnement et rectifiez si nécessaire.

6. Retirez la poêle du feu et laissez reposer 5 minutes à couvert ; servez bien chaud directement dans la poêle, garni d’herbes si vous le souhaitez.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.
• Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».