Kuskus s kuřecím masem a zeleninou

1. 1 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.36 130 g
2. 2 Couscousbalení 450 g ≈ $2.50 70 g
3. 3 Zucchini≈ $3.00 za kg 100 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 za kg 70 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 za kg 80 g
6. 6 Olive oil 10 ml
7. 7 Lemon≈ $4.65 za kg 15 g
8. 8 Cumin podle chuti
9. 9 Parsleybalení 50 g ≈ $1.50 5 g
10. 10 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Opláchněte kuře a zeleninu. Kuře nakrájejte na kostky asi 2 cm; cuketu a papriku také na kostky asi 2 cm.

2. Vroucí vodu (100 ml) osolte a ihned z ohně.

3. Kuskus zalijte 100 ml osoleného vroucího vody, zakryjte na 5 minut, poté rozpušte vidličkou.

4. Rozžehněte pánvičku na středním ohni a kuře bez oleje osmažte 5–6 minut, dokud nebude zlaté a uvnitř propečené.

5. Přidejte cuketu a papriku k kuřeti a smažte na středním ohni 4–5 minut, občas zamíchejte. Zelenina by měla být měkká, ale ještě křupavá.

6. Posypte kmínem, osolte podle chuti a promíchejte, nechte ještě 1–2 minut, aby se aroma rozvinulo.

7. Smažení ukončete, přimíchejte rozpušený kuskus.

8. Zalijte citronem a olejem, posypte petrželkou, nechte 1–2 minut odležet a podávejte.

Ve zkratce

• Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.