Cuscuz com frango e legumes

1. 1 Chicken breast filletpacote 800 g ≈ $7.36 130 g
2. 2 Couscouspacote 450 g ≈ $2.50 70 g
3. 3 Zucchini≈ $3.00 por kg 100 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 por kg 70 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 por kg 80 g
6. 6 Olive oil 10 ml
7. 7 Lemon≈ $4.65 por kg 15 g
8. 8 Cumin a gosto
9. 9 Parsleypacote 50 g ≈ $1.50 5 g
10. 10 Salt 2 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Preparação: lavar o frango e os legumes. Cortar o frango em cubos de aproximadamente 2 cm; cortar a abobrinha e o pimentão em cubos de aproximadamente 2 cm.

2. Preparação: levar 100 ml de água para ferver. Na água fervente, adicionar sal e desligar o fogo; não é necessário aquecer até ferver novamente, a água para o cuscuz já existe.

3. Cuscuz: despejar 100 ml de água fervente com sal sobre o cuscuz, cobrir com a tampa por 5 minutos, soltar com um garfo.

4. Frigideira: aquecer a frigideira em fogo médio. dourar o frango sem óleo por 5–6 minutos até ficar dourado por fora, por dentro o frango deve estar bem cozido.

5. Frigideira: adicionar à carne a abobrinha e o pimentão, continuar refogando em fogo médio por mais 4–5 minutos, mexendo. os legumes devem ficar macios, mas manter a forma.

6. Condimentos: polvilhar com zira, salpicar a gosto e mexer, continuar refogando mais 1–2 minutos, até os aromas se abrirem.

7. Conexão: retirar do fogo, misturar com o cuscuz soltinho.

8. Final: regar com limão e azeite, polvilhar com salsa. deixar descansar 1–2 minutos, levar à mesa.

Resumo

• Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”