Кускус с курицей и овощами

1. 1 Куриное филеупаковка 800 г ≈ $7.36 130 г
2. 2 Кускусупаковка 450 г ≈ $2.50 70 г
3. 3 Кабачок≈ $3.00 за кг 100 г
4. 4 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 70 г
5. 5 Помидоры≈ $4.67 за кг 80 г
6. 6 Масло оливковое 10 мл
7. 7 Лимон≈ $4.65 за кг 15 г
8. 8 Зира по вкусу
9. 9 Петрушкаупаковка 50 г ≈ $1.50 5 г
10. 10 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Подготовка: промыть курицу¹ и овощи. курицу нарезать кубиками около 2 см; кабачок³ и перец⁴ нарезать кубиками примерно 2 см.

2. Подготовка: довести до кипения 100 мл воды. в кипящую воду добавить соль и снять с огня; подогреть молитвенно до кипения воды не требуется, вода для кускуса² уже есть.

3. Кускус²: кускус залить 100 мл кипятка с солью, накрыть крышкой на 5 минут, распушить вилкой.

4. Сковорода: разогреть сковороду на среднем огне. обжарить курицу¹ без масла 5–6 минут до золотистой корочки, внутри курица должна быть прожаренной.

5. Сковорода: добавить к курице¹ кабачок³ и перец⁴, продолжать жарить на среднем огне 4–5 минут, помешивать. овощи должны стать мягкими, но сохранять форму.

6. Приправы: посыпать зирой, посолить по вкусу и перемешать⁴, продолжать жарить ещё 1–2 минуты, пока ароматы раскроются.

7. Соединение: снять с огня, перемешать⁴ с распушённым кускусом².

8. Финал: сбрызнуть лимоном⁷ и маслом, посыпать петрушкой⁹. дать настояться 1–2 минуты, подать к столу.

Коротко

• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».