Couscous con pollo e verdure

1. 1 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.36 130 g
2. 2 Couscousconfezione 450 g ≈ $2.50 70 g
3. 3 Zucchini≈ $3.00 per kg 100 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 per kg 70 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 per kg 80 g
6. 6 Olive oil 10 ml
7. 7 Lemon≈ $4.65 per kg 15 g
8. 8 Cumin a gusto
9. 9 Parsleyconfezione 50 g ≈ $1.50 5 g
10. 10 Salt 2 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Preparazione: lava il pollo e le verdure; taglia il pollo a cubetti di circa 2 cm, le zucchine³ e i peperoni a cubetti di circa 2 cm.

2. Preparazione: porta a ebollizione 100 ml di acqua; aggiungi il sale all'acqua bollente e spegni il fuoco; non è necessario riscaldare ulteriormente, l'acqua per il couscous² è già pronta.

3. Couscous²: versa 100 ml di acqua bollente salata sul couscous, copri con coperchio per 5 minuti, sgranalo con una forchetta.

4. Padella: scalda la padella a fuoco medio. rosola il pollo senza olio 5–6 minuti fino a doratura, l'interno deve essere ben cotto.

5. Aggiungi zucchine³ e peperoni al pollo e continua a cuocere a fuoco medio 4–5 minuti, mescola finché le verdure diventano tenere ma mantengono la forma.

6. Speziatura: spolvera la zira, aggiusta di sale, mescola e continua a cuocere ancora 1–2 minuti finché gli aromi si sprigionano.

7. Unisci: togli dal fuoco e mescola con il couscous² sgranato.

8. Finale: spruzza con limone e olio, spolvera con prezzemolo; lascia riposare 1–2 minuti e servi.

In breve

• Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».