Tosta de jamón, huevo y queso

1. 1 White breadpaquete 350 g ≈ $1.41 60 g
2. 2 Hampaquete 300 g ≈ $2.91 40 g
3. 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
4. 4 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.64 20 g
5. 5 Butterpaquete 180 g ≈ $1.60 6 g
6. 6 Tomatoes≈ $4.67 por kg 50 g
7. 7 Salt 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Lava el tomate⁶ y córtalo en rodajas de unos 0,5 cm; calienta la sartén a fuego medio (aprox. 180°C) y derrite en ella una pequeña cantidad de aceite.

2. Unta el pan con mantequilla por un lado y tuéstalo en la sartén a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 2–3 minutos.

3. Coloca el jamón y el queso sobre el lado tostado del pan, cubre con la segunda rebanada hacia arriba y tapa para que el queso se funda; mantén a fuego medio unos 1 minuto; el objetivo es que el queso se funda y quede ligeramente líquido.

4. Fríe el huevo en la misma sartén a fuego medio hasta que la yema esté ligeramente líquida, aproximadamente 2–3 minutos; la yema debe quedar líquida por dentro y la clara bien cuajada.

5. Retira la tapa, coloca la tostada con jamón y queso en un plato y pon encima el huevo frito; al lado coloca las rodajas de tomate⁶.

6. Sirve la tostada caliente; decora con hierbas al gusto; el plato está listo para comer.

7. Prepara el pan tostado y el queso con antelación; fríe los huevos justo antes de servir; sustituye el tomate⁶ por pepino o cebollín según tu preferencia.