Тост з ветчиною, сиром і яйцем
Смажений тост з розплавленим сиром і ветчиною, зверху — яйце з рідким жовтком. Подається з томатними скибочками.
- Час приготування
- 10 хв
- Порція
- 445 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.38
- Білок
- 22 г
Інгредієнти
- 1 White breadупаковка 350 г ≈ $1.44 60 г
- 2 Hamупаковка 300 г ≈ $2.85 40 г
- 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 4 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 20 г
- 5 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 6 г
- 6 Tomatoes≈ $4.67 за кг 50 г
- 7 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Помидор наріжте кружками товщиною 0,5 см, трохи посоліть. Розігріть сковороду на середньому вогні, розтопить половину масла.
Хліб підсмажте на масі 2 хвилини, поки не утвориться золотиста корочка з одного боку.
Переверніть хліб, викладіть на підсмажену сторону шматочки ветчини та тертий сир, накрийте кришкою та тримайте на слабкому вогні 1–2 хвилини, поки сир не розплавиться.
Тост перенесіть на тарілку. У тій самій сковороді розтопить залишок масла та підсмажте яйце 2–3 хвилини, поки білок не згуститься, а жовток залишиться рідким.
Викладіть яйце на тост, поруч — скибочки помідора, і подавайте негайно.
Поради
- Чому так
- Toast the bread first so the butter doesn’t burn when you add ham and cheese later. Butter burns at 120°C, ham and cheese melt at 70–80°C.
- Чим замінити
- Use smoked salmon instead of ham (40g) for a lighter taste. Replace tomato with cucumber slices (50g) if you prefer crunch.
- Де помиляються
- Overcook the egg. It’ll turn rubbery. Stop when the white is set but the yolk still wobbles slightly when you shake the pan.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh or within 1 day. Reheat the toast in a toaster or pan for 30 seconds; fry eggs fresh.
- З чим подати
- Pair with a cup of black coffee or green tea to cut the richness of the cheese and ham.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.