ハムとチーズのトーストに目玉焼き
バターで香ばしく焼いたトーストにハムと溶けたチーズをのせ、上にジューシーな目玉焼きを乗せた一品。トマトのスライスとともに提供します。
- 所要時間
- 10 分
- 1人分
- 445 kcal
- 材料
- ≈ $1.38
- タンパク質
- 22 g
材料
- 1 White breadパック 350 g ≈ $1.44 60 g
- 2 Hamパック 300 g ≈ $2.85 40 g
- 3 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 1 個
- 4 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.70 20 g
- 5 Butterパック 180 g ≈ $1.58 6 g
- 6 Tomatoes≈ $4.67 / kg 50 g
- 7 Salt 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
トマトを0.5センチの輪切りにして、軽く塩をふりかけます。中火でフライパンを熱し、バターの半分を溶かします。
バターでトーストを2分ほど焼き、片面を金色にします。
トーストをひっくり返し、焼いた面にハムとこしあげチーズをのせ、フタをして弱火で1–2分ほど加熱し、チーズが溶けるまで待ちます。
トーストを皿に移し、同じフライパンで残ったバターを溶かし、2–3分ほど目玉焼きを焼き、白身が固まりながら黄身がとろけるようにします。
目玉焼きをトーストの上に乗せ、横にトマトのスライスを添えて、すぐにご用意ください。
コツ
- なぜこうするのか
- Toast the bread first so the butter doesn’t burn when you add ham and cheese later. Butter burns at 120°C, ham and cheese melt at 70–80°C.
- 代用できる材料
- Use smoked salmon instead of ham (40g) for a lighter taste. Replace tomato with cucumber slices (50g) if you prefer crunch.
- よくある失敗
- Overcook the egg. It’ll turn rubbery. Stop when the white is set but the yolk still wobbles slightly when you shake the pan.
- 保存と温め直し
- Eat fresh or within 1 day. Reheat the toast in a toaster or pan for 30 seconds; fry eggs fresh.
- 合わせるもの
- Pair with a cup of black coffee or green tea to cut the richness of the cheese and ham.
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