Červená řepa se vejcem a ořechy
Vánoční nebo sváteční salát z červené řepy s vejcem, slivkami, česnekem a ořechy. Má lehce sladkou, sytou chuť a skvěle doplňuje teplá jídla.
- Doba vaření
- 1 h 10 min
- Porce
- 381 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.95
- Bílkovina
- 15 g
Ingredience
- 1 Beetroot≈ $2.50 za kg 180 g
- 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 1 ks
- 3 Walnutsbalení 150 g ≈ $4.00 20 g
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 5 Prunesbalení 200 g ≈ $3.50 25 g
- 6 Plain yogurtbalení 300 g ≈ $2.10 45 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Červenou řepu zalijte vodou a vařte 45–55 minut, dokud nebude měkká při propíchnutí nožem. Vychladněte a oloupejte.
Vejce uvařte 9 minut po varu, vychladněte a oloupejte.
Slivky zalijte horkou vodou na 5 minut, odlejte, osušte a nakrájejte.
Červenou řepu a vejce nastrouhejte hrubě, ořechy pokrájejte, česnek nastrouhejte nebo jemně nasekejte.
Smíchejte červenou řepu, vejce, ořechy, slivky a česnek. Zalejte jogurtem, osolte a opepřete.
Salát nechte vychladnout 15 minut před podáváním.
Tipy
- Proč takto
- Свёклу вари до мягкости, чтобы она легко натиралась и не оставалась жёсткой. Прокалывай ножом, чтобы проверить готовность.
- Náhrady
- Замени чернослив изюмом (20 г) или курагой (25 г). Вместо грецких орехов возьми кедровые (20 г), но они горчат сильнее.
- Časté chyby
- Если салат горчит, переборщил с чесноком или орехами. Попробуй на стадии смешивания, чтобы вовремя скорректировать.
- Skladování a ohřev
- Храни 3 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 1 минуту, перемешав перед этим. Не замораживай.
- S čím podávat
- Подавай с жареной курицей или картофельным пюре на праздничном столе.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.