Pancar Yumurtası ve Cevizli Salatası
Şişmanlatıcı bir pancar salatası, yumurta, kuru erik, sarımsak ve cevizle. Tatlımsı, yoğun ve sıcak yemeklerle harmanlanması mükemmel.
- Süre
- 1 sa 30 dk
- Porsiyon
- 381 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.97
- Protein
- 15 g
Malzemeler
- 1 Beetroot≈ $2.50 kg başına 180 g
- 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
- 3 Walnutspaket 150 g ≈ $4.00 20 g
- 4 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
- 5 Prunespaket 200 g ≈ $3.50 25 g
- 6 Plain yogurtpaket 300 g ≈ $2.19 45 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Pancarı suda 45–55 dakika yumuşayana kadar kaynat. 15 dakika soğut, sonra soy.
Su kaynadıktan sonra yumurtayı 9 dakika kaynat, soğut ve soy.
Kuru erikleri sıcak suda 5 dakika beklet, süz ve doğrayın.
Pancarı ve yumurtayı iri rendeleyin, cevizleri kırın, sarımsağı ezin.
Pancarı, yumurtayı, cevizleri, kuru erikleri ve sarımsağı birleştirin. Yoğurtla salatasını soslayın, tuz ve biber ekleyin.
Servis öncesi salatayı 15 dakika buzdolabında soğutun.
İpuçları
- Neden böyle
- Cook the beet until soft so it grates easily and doesn't stay hard. Pierce it with a knife to check doneness.
- Yerine ne koyulur
- Replace the prunes with raisins (20 g) or dried apricots (25 g). Instead of walnuts, use pine nuts (20 g), but they taste more bitter.
- Sık yapılan hatalar
- If the salad tastes bitter, you used too much garlic or too many nuts. Taste it while mixing so you can adjust in time.
- Saklama ve ısıtma
- Keep for 3 days in the fridge. Stir before serving and don't reheat. Don't freeze.
- Yanında ne gider
- Serve with fried chicken or mashed potatoes at a festive table.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.