Свекольный салат с яйцом и грецкими орехами

1. 1 Свёкла≈ $2.50 за кг 180 г
2. 2 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
3. 3 Грецкие орехиупаковка 150 г ≈ $4.00 20 г
4. 4 Чеснок≈ $10.00 за кг 3 г
5. 5 Черносливупаковка 200 г ≈ $3.50 25 г
6. 6 Йогурт натуральныйупаковка 300 г ≈ $2.10 45 г
7. 7 Соль 1 г
8. 8 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Свёклу¹ залить водой и варить 45–55 минут до мягкости при проколе ножом. Остудить и очистить.

2. Яйцо² сварить 9 минут после закипания, остудить и очистить.

3. Чернослив⁵ залить горячей водой на 5 минут, затем обсушить и нарезать.

4. Свёклу¹ и яйцо² натереть крупно, орехи порубить, чеснок⁴ измельчить.

5. Смешать свёклу¹, яйцо², орехи, чернослив⁵ и чеснок⁴. Заправить йогуртом⁶, посолить и поперчить.

6. Охладить салат 15 минут перед подачей.