Chobotnice s bramborami v citronové šťávě

1. 1 Squid tubesbalení 500 g ≈ $8.00 250 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 za kg 150 g
3. 3 Olive oil 10 ml
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 20 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
6. 6 Parsleybalení 50 g ≈ $1.50 5 g
7. 7 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Dried oregano 3 g
9. 9 Lemon≈ $4.65 za kg 25 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Očistit chobotnice, nakrájet na plátky

2. Na olivovém oleji pražit cibuli, česnek, petržel, kopr a oregano 5 minut

3. Přidat chobotnice, smažit 3–5 minut

4. Zalít horkou vodou, dusit 10–15 minut

5. Přilít citronovou šťávu, promíchat

6. Přidat brambory, zakrýt a dusit do měkka

7. Nechat odležet 5–7 minut