Kaliáři po čínsku

1. 1 Squid tubesbalení 500 g ≈ $8.00 265 g
2. 2 Onions≈ $1.60 za kg 60 g
3. 3 Soy sauce 17 ml
4. 4 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
5. 5 Ground black pepper 1 g
6. 6 Vinegar 9% 3 ml
7. 7 Sugar 4 g
8. 8 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Khmeli-suneli 40 g
10. 10 Sunflower oil 13 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Nakrájejte cibuli na velké kostky

2. Osmažte cibuli v rostlinném oleji, dokud nezlatne

3. Uvařte kaliáře v prudce vařící vodě 20 minut, zredukujte tekutinu

4. Nakrájejte kaliáře na proužky

5. Smíchejte sušený česnek, černý pepř a hoisinovou omáčku

6. Přidejte kaliáře k cibuli a osmažte pár minut

7. Zalijte sójovou omáčkou, přidejte cukr, ocet a kořenící směs, nechte několik minut vyvařit