Vycpávané jablko a houbový vepřový pečeně (vegetariánská verze)

1. 1 Apple puréebalení 250 g ≈ $1.50 45 g
2. 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 0,5 ks
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 100 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 za kg 50 g
5. 5 Onions≈ $1.60 za kg 20 g
6. 6 Bell peppers≈ $6.00 za kg 50 g
7. 7 Sunflower oil 17 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Wheat flour 30 g
11. 11 Potatoes≈ $2.15 za kg 180 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Vařte brambory, rozmačkejte je, osolte. Přidejte dvě vejce (jen bílky) nebo při potřebě mouku jako náhradu.

2. Očistěte houby, cibuli, papriku a mrkev. Nakrájejte na malé kostky, osmažte na oleji, osolte a přidejte koření.

3. Vyjměte část bramborové hmoty na pečicí plech a vyválcete do placky. Nahoře rozložte houbovou náplň, zakryjte zbylou hmotou a tvarujte do podoby prasátka.

4. Oči vyrobte z mandlí, čumáček z tenkého kruhu mrkve. Namazejte vaječným žloutkem a vložte do předem rozehřáté trouby.

5. Pečte při teplotě 180–200 °C, dokud nebude hnědozlaté.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.