素馅小猪烤肉（苹果蘑菇馅）

1. 1 Apple purée包装 250 克 约等于 $1.50 45 克
2. 2 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 0.5 个
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 每千克 100 克
4. 4 Carrots≈ $1.50 每千克 50 克
5. 5 Onions≈ $1.60 每千克 20 克
6. 6 Bell peppers≈ $6.00 每千克 50 克
7. 7 Sunflower oil 17 毫升
8. 8 Salt 2 克
9. 9 Ground black pepper 1 克
10. 10 Wheat flour 30 克
11. 11 Potatoes≈ $2.15 每千克 180 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将土豆煮至软烂，捣成泥，加盐调味。加入两个蛋清（如需替代，可用面粉代替）。

2. 清洗香菇、洋葱、红椒和胡萝卜，切成小丁，用油炒至软烂，加盐和香料调味。

3. 在烤盘上铺平一半土豆泥，压成圆饼状。铺上蘑菇馅，再覆盖剩余土豆泥，捏成小猪形状。

4. 用杏仁片做眼睛，胡萝卜薄片做鼻子。刷上蛋黄液，放入预热的烤箱。

5. 以180–200℃烘烤至金黄色。

简要说明

• 在计划器中，此菜可做两天：第二天再加热。