Фаршированный поросенок постный

1. 1 Пюре яблочноеупаковка 250 г ≈ $1.50 45 г
2. 2 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
3. 3 Шампиньоны≈ $7.50 за кг 100 г
4. 4 Морковь≈ $1.50 за кг 50 г
5. 5 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 20 г
6. 6 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 50 г
7. 7 Масло подсолнечное 17 мл
8. 8 Соль 2 г
9. 9 Перец чёрный молотый 1 г
10. 10 Мука пшеничная 30 г
11. 11 Картофель≈ $2.15 за кг 180 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Отварить картофель¹¹, растолочь, посолить. Добавить яйца² и белок от второго, при необходимости заменить яйца на муку.

2. Очистить грибы, лук⁵, болгарский перец⁶, морковь⁴. Нарезать кубиками, обжарить на масле, посолить, добавить специи.

3. Выложить часть пюре¹ на противень, сформировать лепешку. Распределить начинку, покрыть оставшимся пюрём, слепить форму поросенка.

4. Сделать глаза из кириешек, пятачок — из морковного⁴ кружочка. Смазать желтком, отправить в разогретую духовку.

5. Выпекать до золотистой корочки при температуре 180–200 градусов

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.