Wegetariański świński kotlet z nadzieniem grzybowym

1. 1 Potatoes≈ $2.19 za kg 180 g
2. 2 Wheat flour 30 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 100 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 za kg 50 g
5. 5 Onions≈ $1.60 za kg 30 g
6. 6 Bell peppers≈ $6.00 za kg 50 g
7. 7 Sunflower oil 15 ml
8. 8 Black olivesopakowanie 300 g ≈ $2.50 5 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie 20 minut do miękkości. Odcedź wodę, rozgnieć, dodaj mąkę i ulepisz gęste puree.

2. Pieczarki, cebulę, paprykę i marchewkę (oprócz jednego krążka na pyszczek) pokrój w kostkę. Usmaż na 10 ml oleju 10 minut, posól, dopraw pieprzem.

3. Połowę puree wyłożyj na posmarowany olejem blachę⁸ i ulepisz placka. Na wierzchu rozłóż nadzienie i przykryj resztą puree.

4. Ulepisz figurkę świni: tułów, głowę, uszy. Oczy zrób z plasterków oliwek, pyszczek z krążka marchewki. Posmaruj olejem.

5. Piecz w 190 °C przez 20–25 minut do złotego rumieńca. Odstaw na 5 minut i podawaj.

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.