Dolmalık Elma ve Mantar Dolgulu Domuz Şeklinde Et Yoksun Porsiyon

1. 1 Apple puréepaket 250 g ≈ $1.50 45 g
2. 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,5 adet
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 100 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 kg başına 50 g
5. 5 Onions≈ $1.60 kg başına 20 g
6. 6 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 50 g
7. 7 Sunflower oil 17 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Wheat flour 30 g
11. 11 Potatoes≈ $2.15 kg başına 180 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Patatesleri yumuşayana kadar kaynatın, ezin ve tuzlayın. İki yumurta beyazını (gerekirse unla değiştirin) ekleyerek karıştırın.

2. Mantarları, soğanları, biberleri ve havuçları temizleyin, küp küp doğrayın, yağda yumuşayana kadar kavurun, tuzlayın ve baharatları ekleyin.

3. Bakır tepsiye pürenin yarısını yayın ve yassı bir levha şeklinde düzeltin. Üzerine mantar dolgusunu yerleştirin, kalan püreyi kapatarak domuz şekline getirin.

4. Gözleri badem dilimlerinden, burnunu ince bir havuç dairesinden yapın. Sarımsaklı yumurta sarısıyla fırçalayın ve ısıtılmış fırına koyun.

5. 180–200°C (356–392°F) sıcaklıkta altın rengi alana kadar fırında pişirin.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.