Skleněné nudle s kuřecím masem a zeleninou

1. 1 Glass noodlesbalení 300 g ≈ $3.00 70 g
2. 2 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.36 130 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 za kg 80 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 za kg 60 g
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 za kg 70 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 za kg 4 g
7. 7 Soy sauce 25 ml
8. 8 Vinegar 9% 5 ml
9. 9 Sesame seeds 3 g
10. 10 Cilantrobalení 50 g ≈ $1.20 5 g
11. 11 Sunflower oil 10 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Příprava: skleněné nudle opláchněte studenou vodou a zalijte vroucí vodou na 5 minut, poté odlejte. Kuře nakrájejte na tenké proužky (0,5 cm tlusté, 5 cm dlouhé); papriku a mrkev nakrájejte na proužky (0,5 cm tlusté, 5 cm dlouhé); okurku nakrájejte na proužky (0,5 cm tlusté, 5 cm dlouhé); česnek nastrouhejte nebo nasekejte.

2. Rozžehnejte pánvičku na středním ohni na teplotu 180°C a přidejte trochu oleje podle chuti.

3. Kuře osmažte na silném ohni 5 minut, dokud nezlatne, občas zamíchejte.

4. Přidejte papriku a mrkev, pokračujte v smažení na středním ohni 3 minuty, dokud zelenina nebude měkká.

5. Smíchejte se skleněnými nudlemi, přidejte okurku, česnek, sójovou omáčku a ocet; promíchejte na středním ohni 1–2 minuty, dokud se omáčka a aroma nerozšíří rovnoměrně.

6. Podání: posypte sezamem a koprem; podávejte horké nebo studené podle chuti, můžete doplnit oblíbenými omáčkami.

Ve zkratce

• Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.