Pelamuši z hroznového džusu
Hustý, želéovitý dezert z hroznového džusu s kukuřičnou moukou a ořechy nahoře. Podává se ochlazený, až když hmota drží tvar.
- Doba vaření
- 25 min
- Porce
- 345 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.28
- Bílkovina
- 5 g
Ingredience
- 1 Grape juicebalení 1 l ≈ $3.50 250 ml
- 2 Cornmealbalení 700 g ≈ $2.40 25 g
- 3 Sugar 8 g
- 4 Walnutsbalení 150 g ≈ $4.00 12 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Odměř 60 ml hroznového džusu a promíchej s kukuřičnou moukou, dokud nebude hladké.
Zbytek džusu s cukrem přiveď k varu.
Pomalu zalévej kukuřičnou směsí, neustále míchej.
Vař na mírném ohni 12–15 minut, dokud se hmota nezahušťuje a nezačne lesknout.
Nalij do formiček a posyp drtěnými ořechy.
Vychladni alespoň 2 hodiny, dokud pelamuši neudrží tvar.
Tipy
- Proč takto
- Смешивай крупу с 60 мл сока заранее, чтобы избежать комков при варке. Если не размешать, масса будет сухой и рассыпчатой.
- Náhrady
- Замени грецкие орехи на кедровые или миндаль — 10 г. Вместо сахара добавь 6 г меда, но масса будет менее плотной.
- Časté chyby
- Если пеламуши не держит форму после охлаждения, значит, варил слишком быстро или не доварил до блестящей поверхности.
- Skladování a ohřev
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 20 секунд, покрыв салфеткой, чтобы не подсохло.
- S čím podávat
- Подавай с чаем после обеда или ужина, когда хочется чего-то сладкого, но не тяжелого.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.