Pelamushi di succo d'uva
Dolce denso a base di semola di mais e succo d'uva, guarnito con noci tritate sopra. Si serve freddo, quando la preparazione mantiene la forma.
- Tempo
- 25 min
- Porzione
- 345 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.28
- Proteina
- 5 g
Ingredienti
- 1 Grape juiceconfezione 1 l ≈ $3.50 250 ml
- 2 Cornmealconfezione 700 g ≈ $2.40 25 g
- 3 Sugar 8 g
- 4 Walnutsconfezione 150 g ≈ $4.00 12 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Prelevare 60 ml di succo d'uva e mescolare con la semola di mais fino a ottenere un composto omogeneo.
Portare il resto del succo a bollore con lo zucchero.
Versare il composto con la semola a filo sottile, mescolando costantemente.
Cuocere a fuoco lento per 12–15 minuti, fino a quando la massa non addensa e non diventa lucida.
Distribuire negli stampi, spolverizzare con noci tritate.
Raffreddare almeno 2 ore, fino a quando il pelamushi non mantiene la forma.
Consigli
- Perché così
- Смешивай крупу с 60 мл сока заранее, чтобы избежать комков при варке. Если не размешать, масса будет сухой и рассыпчатой.
- Sostituzioni
- Замени грецкие орехи на кедровые или миндаль — 10 г. Вместо сахара добавь 6 г меда, но масса будет менее плотной.
- Errori comuni
- Если пеламуши не держит форму после охлаждения, значит, варил слишком быстро или не доварил до блестящей поверхности.
- Conservare e riscaldare
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 20 секунд, покрыв салфеткой, чтобы не подсохло.
- Servire con
- Подавай с чаем после обеда или ужина, когда хочется чего-то сладкого, но не тяжелого.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.