Пеламуші з виноградного соку
Густий виноградний десерт на кукурудзяній крупі з горіхами зверху. Подають охолодженим, коли маса тримає форму.
- Час приготування
- 25 хв
- Порція
- 345 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.28
- Білок
- 5 г
Інгредієнти
- 1 Grape juiceупаковка 1 л ≈ $3.50 250 мл
- 2 Cornmealупаковка 700 г ≈ $2.40 25 г
- 3 Sugar 8 г
- 4 Walnutsупаковка 150 г ≈ $4.00 12 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Відміряти 60 мл виноградного соку і розмішати в ньому кукурудзяну крупу до однорідності.
Решту соку довести до кипіння з цукром.
Повільно вливати крупу тонкою струменем, постійно помішуючи.
Варити на слабкому вогні 12–15 хвилин, поки маса не загусне і не стане блискучою.
Розкласти по формах, посипати дрібно нарізаними горіхами.
Охолодити мінімум 2 години, поки пеламуші не буде тримати форму.
Поради
- Чому так
- Смешивай крупу с 60 мл сока заранее, чтобы избежать комков при варке. Если не размешать, масса будет сухой и рассыпчатой.
- Чим замінити
- Замени грецкие орехи на кедровые или миндаль — 10 г. Вместо сахара добавь 6 г меда, но масса будет менее плотной.
- Де помиляються
- Если пеламуши не держит форму после охлаждения, значит, варил слишком быстро или не доварил до блестящей поверхности.
- Зберігати й розігрівати
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 20 секунд, покрыв салфеткой, чтобы не подсохло.
- З чим подати
- Подавай с чаем после обеда или ужина, когда хочется чего-то сладкого, но не тяжелого.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.