Pelamushi (Dikke druivensiroopdessert met maïszetmeel)
Een dikke, gelatine-achtige druivendessert gemaakt met maïszetmeel, bedekt met gehakte noten. Serveer koud als het zijn vorm houdt.
- Bereidingstijd
- 25 min
- Portie
- 345 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.28
- Eiwit
- 5 g
Ingrediënten
- 1 Grape juiceverpakking 1 l ≈ $3.50 250 ml
- 2 Cornmealverpakking 700 g ≈ $2.40 25 g
- 3 Sugar 8 g
- 4 Walnutsverpakking 150 g ≈ $4.00 12 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Meet 60 ml druivensap af en roer het maïszetmeel erdoor tot het glad is.
Breng de rest van het sap met suiker aan de kook.
Giet langzaam de maïszetmeelmengsel erbij terwijl je constant roert.
Laat op laag vuur 12–15 minuten pruttelen tot de massa dikker wordt en glanst.
Giet in vormen en strooi gehakte noten erover.
Koel minstens 2 uur af tot het pelamushi zijn vorm houdt.
Tips
- Waarom zo
- Смешивай крупу с 60 мл сока заранее, чтобы избежать комков при варке. Если не размешать, масса будет сухой и рассыпчатой.
- Vervangingen
- Замени грецкие орехи на кедровые или миндаль — 10 г. Вместо сахара добавь 6 г меда, но масса будет менее плотной.
- Veelgemaakte fouten
- Если пеламуши не держит форму после охлаждения, значит, варил слишком быстро или не доварил до блестящей поверхности.
- Bewaren en opwarmen
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 20 секунд, покрыв салфеткой, чтобы не подсохло.
- Serveer met
- Подавай с чаем после обеда или ужина, когда хочется чего-то сладкого, но не тяжелого.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.