Přízrační sušenky s bílou polevou
Měkké cukrové sušenky ve tvaru příšerek s bílou polevou a čokoládovými očičky. Děti si je samy vykrajují a zdobí.
- Doba vaření
- 1 h 50 min
- Porce
- 511 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.37
- Bílkovina
- 7 g
Ingredience
- 1 Wheat flour 45 g
- 2 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 22 g
- 3 Sugar 18 g
- 4 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 0,2 ks
- 5 Vanilla sugar 1 g
- 6 Baking powder podle chuti
- 7 Powdered sugar 20 g
- 8 Lemon≈ $4.70 za kg 4 g
- 9 Dark chocolatebalení 90 g ≈ $2.50 4 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rozmixujte změkčené máslo se cukrem a vanilkovým cukrem, dokud nebude světlé a vzdušné, přidejte vejce a promíchejte.
Prosypte mouku s kypřičem, vykneďte do měkkého těsta; zabalte do fólie a vložte do lednice na 30 minut – tak se nepošle v troubě.
Vyválejte na moučném stole na tloušťku 5 mm, vykrajte příšery: formičkou nebo nožem podle papírového šablonu (okrouhlá hlava, vlnitý spodní okraj).
Vložte na pečicí papír, pečte při 180 °C 9–11 minut, dokud nejsou jen mírně zlatavé na okrajích; nechte vychladnout na mřížce.
Poleva: rozmixujte moučku s citronovou šťávou, dokud nebude hustá jako zakysaná smetana; rozetřete na sušenky lžičkou směrem ke krajům.
Dokud poleva není zaschlá, přidejte očička: dvě kapky roztavené čokolády na každou sušenku pomocí zubní špachtle. Nechte zaschnout 30 minut.
Tipy
- Proč takto
- Chill the dough for 30 minutes to prevent spreading. Warm dough flattens in the oven, ruining the ghost shape.
- Náhrady
- Use plain sugar instead of vanilla sugar (same amount) or swap lemon juice for white vinegar (½ tsp) for the icing.
- Časté chyby
- Overbaking turns edges brown and cookies dry; check at 9 minutes. They should pull away from the pan but stay soft.
- Skladování a ohřev
- Eat within 2 days; store in an airtight container. Reheat icing briefly in the microwave if it hardens.
- S čím podávat
- Pair with hot chocolate for an after-school snack or Halloween party treat.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.