Печенье-привидения с белой глазурью

1. 1 Мука пшеничная 45 г
2. 2 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 22 г
3. 3 Сахар 18 г
4. 4 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,2 шт
5. 5 Ванильный сахар 1 г
6. 6 Разрыхлитель по вкусу
7. 7 Сахарная пудра 20 г
8. 8 Лимон≈ $4.65 за кг 4 г
9. 9 Шоколад горькийупаковка 90 г ≈ $2.50 4 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Мягкое масло² растереть с сахаром и ванильным сахаром добела, вбить яйцо⁴, перемешать.

2. Всыпать муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто; завернуть в плёнку и охладить 30 минут — так оно не поплывёт в духовке.

3. Раскатать на присыпанном мукой столе слоем 5 мм, вырезать привидения: формочкой или ножом по бумажному шаблону (округлая голова, волнистый низ).

4. Выложить на противень с пергаментом, печь при 180 °C 9–11 минут до едва золотистых краёв; остудить на решётке.

5. Глазурь: сахарную пудру растереть с лимонным⁸ соком до густоты сметаны; покрыть печенье ложкой, распределяя к краям.

6. Пока глазурь не застыла, посадить глаза: две капли растопленного шоколада⁹ зубочисткой. Дать высохнуть 30 минут.