Frittelle fantasma con glassa bianca

1. 1 Wheat flour 45 g
2. 2 Butterconfezione 180 g ≈ $1.60 22 g
3. 3 Sugar 18 g
4. 4 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 0,2 pz
5. 5 Vanilla sugar 1 g
6. 6 Baking powder a gusto
7. 7 Powdered sugar 20 g
8. 8 Lemon≈ $4.65 per kg 4 g
9. 9 Dark chocolateconfezione 90 g ≈ $2.50 4 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Sbatti il burro morbido con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto chiaro, aggiungi l'uovo e mescola.

2. Incorpora la farina con il lievito, impasta un teсто morbido; avvolgilo nella pellicola e raffreddalo 30 minuti così non si allarga in forno.

3. Stendi su un piano infarinato uno strato di 5 mm, taglia i fantasmi: con uno stampino o un coltello seguendo un modello su carta (testa tonda, fondo ondulato).

4. Disponili su una teglia con carta forno, cuoci a 180 °C per 9–11 minuti fino a quando i bordi saranno appena dorati; raffredda su una griglia.

5. Glasa: setaccia lo zucchero a velo e mescola con succo di limone fino a ottenere una consistenza come lo yogurt; copri i biscotti con un cucchiaio, distribuendo verso i bordi.

6. Prima che la glassa indurisca, posiziona gli occhi: due gocce di cioccolato fuso con uno stecchino. Lascia asciugare 30 minuti.